Camila Marcías
Masa Madre
Este ebook te enseñará a hacer masa madre y a cómo utilizarla, mi intención no es que solo aprendas a hacer pan con masa madre, sino que también entiendas el valor y su importancia en panadería. Con un paso a paso detallado en todas las recetas, así como imagenes del proceso que resolverán tus dudas. Es una compilación de todo lo que siempre quisiste saber de masa madre.
En este ebook encontrarás
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10 recetas para utilizar tu masa madre y el descarte para evitar el desperdicio.
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Paso a paso de como empezar una masa madre desde cero.
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Recetas con el paso a paso en imágenes.
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Glosario de ingredientes y cómo almacenar la harina y mantener por años nuestra masa madre.
¿Para quién es este ebook?
Este ebook va dirigido a todos quienes quieren aprender sobre la masa madre, no es necesario ningún conocimiento previo en panadería, ya que todo está explicado desde cero. Sólo necesitas las ganas de aprender sobre panadería y un poco de pastelería básica.
Características especiales
- Este ebook no es solo un recetario, es una explicación en detalle de la masa madre, sus efectos en nuestro cuerpo, así como sus efectos en las masas y la ciencia detrás de ésta.
- Una vez que se maneja la técnica de la masa madre, se pasa a las recetas de pan, una receta explicada paso a paso con imágenes.
- Contiene 10 recetas diferentes para utilizar tu masa madre, todas con imágenes del paso a paso y explicaciones detalladas.
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Disponible en el formato que más te acomode
He preparado el ebook pensando en que lo puedas leer desde el dispositivo que más te acomode en la cocina. Puedes utilizarlo desde tu smartphone tanto como desde tu computador. Sólo debes preocuparte de no ensuciarlo 😉.
Contenido del ebook son:
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Glosario de términos panaderos
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Explicación del porcentaje panadero
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Materiales
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Cómo hacer una masa madre
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Harinas y granos
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Recetas
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Pan de campaña
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Pizza
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Masa de hojaldre y croissants
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Brownies
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Babka de chocolate
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Simit
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Galletas de chocolate y sal
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Panqueques de zapallo
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Queque de plátano
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Panzanella
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Preguntas frecuentes
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¿Lo puedo comprar como un regalo para otra persona?
Sí, envíame un correo a contacto[at]sweetiepie.cl para que se lo enviemos directamente con un mensaje personalizado.
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¿Son los ebooks sólo para chefs profesionales?
No, todos los ebooks son para cualquier persona que esté interesada en aprender sobre pastelería y/o masa madre. Algunas recetas son más avanzadas que otras, pero todas las recetas están explicadas paso a paso y desde cero.
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¿Si tengo dudas puedo preguntar?
Sí, una vez que realizas la compra de uno de los ebooks, si tienes dudas, no dudes en enviarme un correo a contacto[at]sweetiepie.cl y responderé cualquier duda que tengas.
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¿Puedo comprarlos si no tengo cuenta Paypal?
Sí, puedes comprar a través de transferencia bancaria directa, si aún así no puedes comprarlo y no sabes cómo, envíame un correo a contacto[at]sweetiepie.cl
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¿Es necesario contar con muchos materiales?
Es importante invertir en materiales poco a poco, al principio recomiendo arreglarnos con lo que tenemos, luego con la práctica, les recomiendo algunos materiales que harán el trabajo más fácil para lograr los resultados que queremos.
Lo que sí es imprescindible es una balanza y un termómetro de alimentos, luego en cada ebook se especifican los materiales recomendados.
Tu opinión es muy importante para seguir mejorando. Dime que piensas de las recetas, como te salieron y comparte tus creaciones conmigo. Si tienes sugerencias para mejorar me encantaría saber.
Sígueme en mis redes sociales (IG | FB) y mantengamos el contacto.
Camila Marcías