Publicaciones
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Hacia una pastelería con sentido
4 November, 2025Los postres que esta chilena asentada en Inglaterra desarrolla en un íntimo restaurante de Cambridge reflejan una cocina delicadamente dulce, para el paladar y también para el planeta. Sus platos muestran a primera vista una propuesta creativa basada en vegetales que incluye conceptos como producción local y sostenibilidad.
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Publicaciones en De la Raíz a Plato
23 October, 2025Revisa varias de mis publicaciones y contenidos que he subido en De la Raíz al Plato
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Las redes sociales y su influencia en nuestra alimentación
14 February, 2022 -
Por qué cocino y por qué cultivo
30 April, 2021 -
Por qué todos deberíamos cocinar con harinas integrales
11 September, 2020
