Les traigo una rica receta que en realidad la hice nuevamente por que los plátanos se estaban poniendo muy maduros y los quise aprovechar y además había ido a Casa & Ideas y encontré unos hermosos moldes para muffins que simplemente tenía que hacerlos. Son unos muffins de plátano con un crumble de nueces, azúcar rubia y avena, es la combinación perfecta entre lo esponjoso del muffin y lo crujiente del crumble.
Es una receta muy fácil de hacer, el único tip que les puedo dar es que siempre al hacer muffins no hay que sobre mezclar, es decir, al hacer muffins siempre se mezclan los secos por un lado y por otro los ingredientes húmedos y se agregan de una vez (esa es la gran diferencia con la forma de preparar los cupcakes) y en ninguno de los dos hay que mezclar demasiado una vez que los ingredientes se incorporan, solo hay que mezclar hasta que se una la masa y eso les dará la textura perfecta a los muffins.
6 Comentarios
Excelente receta !!! Los hice y quedaron muy ricos !!!
Y muy fácil de hacer
Hola Cote que bueno que la hiciste y te gusto. Efectivamente es muy fácil y rica
Saludos
Hola Camila, que tipo de mantequilla ocupas para hacer los Muffins
Hola Carolina, la que más me gusta a mí es la mantequilla colún sin sal, también hay una marca irlandesa verde que venden en el jumbo que me parece buena. Ojalá te sirva
Ahí me cuentas
Hola Carola, en vez de plátano se puede reemplazar por otro ingrediente( es que a mis niñas no les gusta el plátano).
Mil gracias
Hola Bernardita, la verdad es que no he probado reemplazándolo con otra cosa, pero podrías probar con zapallito que tiene una textura similar o zanahorias, ya voy a subir más recetas de muffins para que pruebes otras
Saludos