Perdón por no escribir hace tanto, resulta que ¡me vine a Paris! estaré viviendo acá un tiempo para estudiar pastelería, pero eso no tiene nada que ver con mi post de hoy, que es una rica receta casi casi vegana de kiwi. Pero prometo que en otro post que será luego les contaré un poco de esta nueva vida y fotos de Paris que me tiene alusinando que todos sus «patisseries»
Esta receta la hice en Chile, pero el post lo deje pendiente y además en el departamento que estoy ahora no tenemos horno (pero juro que el que viene si, por que me muero sin cocinar) bueno pero para no aburrirlos voy a la receta de hoy.
Hace un tiempo ya que estoy probando recetas veganas, debo decir que no son mis favoritas, pero igualmente son extremadamente ricas, lo que creo es que muchas veces uno se acostumbra a ciertos sabores y la comida vegana es algo a lo que quizás no estoy acostumbrada, pero cada vez probando más recetas les encuentro más el gusto, esta que traigo acá es ideal para esta época ya que es de kiwi y hermosos colores y sabores.
El kiwi es espectacular, por que aporta mucha vitamina C, K y E, también magnesio y mucha fibra y además que es riquísimo, es una de mis frutas preferidas y no puedo esperar a que llegue esta época para comer muchos, es así como me puse a buscar alguna receta en que lo pudiese incorporar para así comer postres con la fruta de la temporada (Acá todos los kiwis son de Chile, eso es por que son los más ricos, así que aprovechen por que acá salen un ojo de la cara)
Yo lo hice en un molde cuadrado para que quedaran como barritas, pero igual es un tanto pesado el postre entonces recomiendo cortarlo en cuadraditos chicos, pero lo dejo a su gusto.
Leí en algunas partes que el jarabe de maple no es vegano realmente, pero no entendí realmente por que y el que yo compré decía en la etiqueta «vegan maple syrup» pero si ustedes saben por que algunos no lo consideran estrictamente vegano, feliz de que me comenten la razón.
2 Comentarios
Voy a intentarlo, pero me demoraré en conseguir los ingredientes 😉
Hola María José, si esa es un poco la lata de estas recetas, los ingredientes en Chile no se consiguen en todos lados, pero voy a publicar algunas con ingredientes más básicos
Saludos y ojalá te resulte bien