Creo que estoy enamorada de estas paletas, son tan fáciles de hacer y son ¡hermosas! debo decir que amo las flores y aunque sea otoño hay muchas flores hermosas que están en temporada, como los pensamientos que son de mis flores favoritas porque parecen una obra de arte y además ¡son comestibles! Son hermosas y realmente hacen de todo más lindo.
Hace un tiempo que había visto estas lindas paletas en Pinterest pero no me había animado a hacerlas, hasta que un día mis flores estaban muy lindas y decidí que tenía que darles un uso para hacer algo rico y lindo y es así como me decidí. Son super fáciles de hacer, pero debo decir que mi cocina quedo hecha un desastre después, por que el azúcar a esa temperatura podríamos decir que es un poco pegajosa y se pego a todo lo que tenía cerca, pero valió la pena.
Tienen azúcar, glucosa (que se puede conseguir en casas de repostería, como la casa costa por ejemplo) agua, paletas de plástico o papel y alguna esencia de tu gusto, yo use una de lavanda que me encanta por que tiene un sabor muy natural, pero eso no es tan fácil de conseguir acá, pero hay que intentar que sea alguna esencia natural para que tengan un sabor auténtico y no que tengan sabor a chicles como muchas.
La receta la saque de un video de Meringue Girls que son unas secas y hacen puras cosas lindas y además tienen este video super explicativo, aún que es en inglés, pero si no saben inglés con las imágenes van a entender como se hacen las paletas.
30 Comentarios
Que hermosas!! Donde se consiguen las flores comestibles?
Hola Daniela, que bueno que te gustaron. Yo las tengo en mi jardín, puedes comprar en cualquier jardín cuestan unos $500 los pensamientos y tienes unas hermosas flores que obvio tienes que cuidarlas con agua y nada mas para que no tengan nada tóxico.
Saludos
Esta hermosas y delicadas :), voy a intentar hacerlas!!!!
Hola Susana, que bueno, ahí me cuentas como te quedan.
Saludos
Lindas, me encantaron las haré. Camila por fin me llega un mail del blog. Gracias
Que bueno que te llegó, los vamos a mandar mensualmente. Ahí me cuentas como te va con las paletas.
Saludos
Me enamore =)
Que bueno que te gustaron y son super fáciles de hacer =)
Que lindas !
La glucosa se comprar en cualquier lugar?
Saludos
Hola María José, no en los supermercados pero si en casa de repostería, como cherry o casa Costa
Saludos
Hola!, me encantaron muy lindas!,
Hay alguna posibilidad que hagas paletas de azucar para vender?
si es asi, estoy muy interesada necesito 230 paletas para mi matrimonio.
Quedo atenta a tu respuesta
Hola Paola, que bueno que te gustaron. Si las hacemos para la venta, pero lamentablemente ahora estamos fuera de Chile estudiando pastelería, por lo que no las podré hacer.
Muchos saludos y que todo salga bien
Hola, están super lindas!!!! Voy a intentar a ver que sale. Una pregunta que esencias además de lavanda puede ser? Si le pongo
vainilla quedarán transparentes o puede que pierdan transparencia? Gracias
Hola Bárbara, que bueno que te gusten 🙂 si puede ser cualquier esencia pero idealmente transparente o clarita, como de limón o naranja quizás, la de vainilla le va a cambiar el color.
Ahí me cuentas que tal te resulta
Saludos
Hola Camila, he intentado la receta varias veces pero la paleta no se endurece y cuando la meto en bolsa individual , la paleta se pega a la bolsa.. que puedo hacer?
Hola Pili, que raro, puede ser que no estés cocinando el azúcar a la temperatura adecuada y por eso te quede pegajosa, quizás el termómetro que estás usando no está bien calibrado o estás trabajando en algún lugar con demasiada humedad.
Quedo atenta
De que material debe ser el molde??
Hola María Jose, de silicona tiene que ser.
Muchos saludos
Hola, que hermosa idea. Tengo una consulta, ¿cómo se conservan para que el azúcar cristalizado se mantenga seco y brillante? ¿Bastará colocarlas en un frasco hermético? O quizás son de consumo inmediato.
Espero me puedas orientar, no tengo mucha experiencia trabajando con caramelo o azúcar cristalizada.
Hola Pamela, si las puedes guardar por una semana en un envase sellado, que no haga calor eso si, idealmente un lugar seco y fresco que no les llegue luz directa.
Muchos saludos
hola, la glucosa puede ser el jarabe de maiz?
Hola Evelyn, si no hay problema, a mi no me gusta mucho el jarabe de maíz, pero si no tienes glucosa si lo puedes reemplazar
Saludos
Que bellezas!! Yo hago paletas de cacao pero asi… transparentes se ven hermosas, las trataré así la próxima ves. Gracias por compartir. Saludos desde Puerto Rico.
Hola Virgen,
Me alegro que te gusten y que lindo Puerto Rico!!
Muchos saludos
Hola! Que vendría a ser la glucosa acá en Argentina? Gracias!
Hola Adriana, busque en google y la palabra es la misma, es un tipo de azúcar. Seguro en tiendas especializadas la puedes conseguir.
Saludos
Que hermosura!!!! Me enamorè de esaa hermosas colombinas. Camilita una pregunta las flores son naturales? Nuca la he hecho, pero las voy hacer saludos desde Colombia
Hola Cristina, muchas gracias por tu comentario. Si son flores naturales, asegúrate que las que uses sean comestibles y también que no tengas pesticidas o fungicidas.
Muchos saludos y espero que te queden deliciosas.
Hola me encantó la receta, las haré pero tengo una duda qué pasa en caso de me quede caramelo en la olla, se puede reutilizar? En caso de no ocuparlo todo, se puede reutilizar si se endurece? Osea se puede volver a poner a calentar para que se vuelva a derretir?
Hola, si te quedo un poo extra lo ideal es que lo utilices todo. Si lo guardas se va a poner o duro o pegajoso después de unos días. Te recomiendo usarlo todo o hacer menos cantidad.
Saludos!